Spansk kogebog med 100 opskrifter på autentisk spansk mad fra bunden
Kogebogen *The Spanish Pantry* er skrevet af den prisvindende kok José Pizarro og udgivet af New Mags. Bogen tager udgangspunkt i tolv spanske basisingredienser og viser, hvordan du bruger dem til at lave autentisk spansk mad, uden avancerede teknikker eller svært tilgængelige råvarer. José Pizarro er født i Extremadura og har drevet flere succesfulde restauranter i London, og hans tilgang er rodfæstet i de spanske regioners egne traditioner.
Find alle vores Coffee table books her
Derfor vil du elske den
Denne spanske kogebog er bygget til hverdagen såvel som til selskaber. De hundrede opskrifter spænder fra klassikere som paella, tortilla og croquetas til gryderetter og desserter, og mange af dem bygger på råvarer du allerede har i skabet, som chorizo, kikærter, tomater, ris og citroner. Josés signaturstil handler om færre ingredienser og kraftigere smag, og det gør bogen velegnet til dig, der vil lære det spanske køkken at kende uden at skulle importere sjældne råvarer. Opskrifterne er ikke forsøg på at forenkle spansk mad, men snarere en invitation til at forstå den.
Locationfotografier fra Spanien giver kontekst til ingredienserne og opskrifterne og gør bogen til en fryd at bladre i, uanset om du planlægger aftensmad eller søger inspiration. Layoutet er moderne uden at virke overfyldt, og med 256 sider er der rigeligt at tage fat på i køkkenet.
Sådan er den lavet
Bogen er udgivet med hardcoverindbinding. Indholdet er fordelt over tolv ingrediensbaserede kapitler, som hver sætter én råvare i centrum, fra løg, peberfrugter og tomater til Manchego, safran, jamon og mandler. Bogen er skrevet på engelsk.
Produktdetaljer
-
Størrelse:
Længde: 25,5 cm Bredde: 19,5 cm Tykkelse: 2,3 cm - Farve: Grøn
- Antal sider: 256
- Antal opskrifter: 100
- Sprog: Engelsk
- Materiale: Hardcover, Papir
- Produceret: Kina
