Fransk kogebog med klassiske retter direkte fra restauranten Pastis
Kogebogen Pastis fra New Mags bringer det franske køkken hjem til dit eget bord. Bogen samler de klassiske franske retter, som kok Mikkel Egelund har serveret på den elskede københavnske restaurant Pastis i mere end femten år, opskrifter præsenteret præcis som de laves på restauranten. Er du på udkig efter en kogebog med franske klassikere, er dette et oplagt valg, både til dig selv og som gave til en, der holder af dansk-fransk mad.
Find alle vores Coffee table books her
Derfor vil du elske den
Denne franske kogebog er mere end en samling retter. Det er et kig ind i et køkken, der normalt kun opleves bag et restaurantbord. Forfatter Martin Kongstad, som er fast gæst på Pastis, har skrevet om restaurantens energi og stemning, så bogen giver dig både opskrifterne og den fortælling, der sætter dem i perspektiv. Det er en ærlig og personlig beretning om en restaurant, som har sat sit præg på Københavns madscene.
Opskrifterne kræver ikke avancerede teknikker, men bygger på gode råvarer og respekt for de franske traditioner. Det gør kogebogen velegnet til hverdagsmad såvel som til weekendmåltider, hvor du har tid til at gå i dybden. Med 240 sider er der rigeligt at tage fat på, uanset om du er ny i det franske køkken eller allerede kender din vej rundt i en god beurre blanc. Bogen er skrevet på dansk, så du kan gå direkte i gang.
Sådan er den lavet
Bogen er udgivet med hardcoverindbinding. Formatet giver god plads til både tekst og billeder, og den karakteristiske grønne og orange farvedragt gør den let at genkende i reolen. Pastis er produceret i Danmark.
Produktdetaljer
-
Størrelse:
Længde: 27 cm Bredde: 20,5 cm Tykkelse: 3 cm - Farve: Grøn, Orange
- Antal sider: 240
- Sprog: Dansk
- Materiale: Hardcover, Papir
- Produceret: Danmark
