Du skal bruge:

750 gram rørsukker
4 appelsiner
citroner
250 gram tørrede abrikoser

Brug gerne økologiske frugter, da skallen også skal bruges.

———————

Sådan gør du:

1) Skyl appelsiner og citroner.

2) Skær appelsiner og citroner i både, og skær  abrikoser i mindre stykker. Hvis du har en kødhakker, så kør alle frugterne i gennem den - ellers hak og skær alle frugterne så fint du kan.

3) Kom de små stykker frugt og rørsukker i en skål og rør det sammen med håndmikser eller røremaskine (på laveste hastighed) til sukkeret er opløst og massen begynder at blive lidt sej. 
Det tager 4-5 minutter.

Hæld marmeladen på skoldede glas🍊🍋🍑

Marmeladen skal ikke koge og ikke tilsættes atamon eller andet, men spises frisk.

Marmeladen smager f.eks. godt på en skive groft brød, til ost, æbleskiver og på risalamande.

Kærligst AnnaTea  

AnnaTea Tranaes