Made by mama

Mørk Balsamico di Modena I.G.P 250 ml

208 DKK

Denne lækre balsamico fra Made by Mama har samme konsistens som sirup. Den er sødmefuld, men samtidig har den også eddikens spidse smag. Den er perfekt til alt fra salater til ost og kød.

Balsamicoen er lagret på egetræsfadene, som tilføjer aroma. En I.G.P. Balsamico skal være lagret minimum 60 dage.

Du kan få den skønne balsamico i en flaske af 250 ml.

Et lille bonustip
Du kan eksempelvis bruge Made by Mamas balsamico til en super nem løgkompot, som altid er en dejlig ting at have stående til forskellige retter. Kompotten smager skønt i en hotdog, på smørrebrød, til roastbeef eller som tilbehør til en bøf eller kotelet. Det tager kun 20 minutter at lave et glas kompot, og du får opskriften gratis lige her:

  • En god sjat ekstra jomfru olivenolie 
  • 30 gram smør
  • 6 store løg
  • 3 dl mørkt øl
  • 110 gram sukker
  • 1/2 dl Aceto Balsamico fra Made by Mama
  • 1 laurbærblad (kan undlades)
  • Salt og peber fra kværn

Sådan gør du:
Pil og halver løgene. Skær de halve løg i tynde både. Svits løgene i olie og smør. Løgene må endelig ikke brune, de skal klares. Tilsæt øl, sukker, laurbærblad og balsamico eddike. Lad kompotten simre i ca. 15 minutter eller til cremet kompot konsistens. Smag til med salt og peber efter ønske. Juster evt. også smagen med en lille ekstra sjat balsamico eddike.

Opbevares i et tætsluttende glas i køleskabet i mindst 1 uge.

Du kan måske også lide

Du har tidligere set på dem her