Sigte fra Bürstenhaus Redecker til at sigte f.eks. flormelis, kakao, mel.
Signing hjælper med at bryde eventuelle klumper i melet, så du får en mere ensartethed i ingredienserne i en opskrift. Dette er især vigtigt i bagning, hvor præcision og konsistens er afgørende for det endelige resultat.
Det giver også mere luft til melet, hvilket øger mængden af ilt i dejen eller blandingen, som kan hjælpe med at gøre bagværket lettere og mere luftigt.
Melet er lettere at blande med væsker og andre ingredienser efter sigtning. Dette bidrager til at undgå klumper og sikrer, at ingredienserne er grundigt blandet.
Skal du f.eks. lave et flot mønster på dit surdejsbrød, kan du starte med at drysse mel over brød, før du snitter dit mønster - det giver en super flot effekt.
Sigten findes i to forskellige størrelser.
Den lille til sukker og mindre portioner og den stort til mel og større portioner.
Lille:
Højde: 5 cm
Diameter: 10 cm
Stor:
Højde: 10 cm
Diameter: 18 cm
Materiale: Ubehandlet lindetræ, Rustfrit stål
Tåler ikke maskinopvask.